Markus, 18 Jahre, Niederösterreich.Markus und seinem Projektteam ist ein bewusster Umgang mit der Umwelt wichtig. Nachhaltig, saisonal und regional einzukaufen liegt sehr ihnen allen sehr am Herzen, deswegen möchten sie mit ihrem Projekt „Nachhaltig’s Heftl“ Jugendliche, junge Erwachsene und jeden, der mehr über dieses Thema erfahren will, erreichen. Das Heft soll in vier Kapitel, in die Jahreszeiten Frühling, Sommer, Herbst und Winter, eingeteilt werden und zu jeder Saison einige Rezepte mit regionalen Produkten, die zu dieser Zeit erworben werden können, beinhalten. Dazu wird es Angaben geben, wo Bio-Läden, Bauern und andere Geschäfte, die umweltfreundliche Produkte verkaufen, zu finden sind. Zusätzlich werden sie Seiten zum Thema Garten gestaltet und kurze Informationen zu Wildkräutern und Alltagstipps zum Nachmachen geben.
Eine ehemalige Initiative des Bundeskanzleramts – Sektion Familie und Jugend in Kooperation mit den Österreichischen Jugendinfos